Tu vas tout savoir sur les ganaderias.
Dans la course landaise, les toreros affrontent des vaches de combat de race espagnole que l’on appelle des coursières. Elles appartiennent à des éleveurs qui possèdent des ganadérias dans les Landes.
Et voilà tu as compris, tout commence dans les ganaderias.

Ganaderias

Dans les Landes, il existe plusieurs ganaderias et chacune a ses propres couleurs pour qu’on la reconnaisse. Chaque ganaderia élève ses propres coursières et possède son équipe de toreros, qu’on appelle une cuadrilla.
Il y a 13 ganaderias actuellement inscrites. Certaines sont très renommées.
Un ganadero, c’est un éleveur qui doit amener dans les arènes, le meilleur bétail pour que la course Landaise soit réussie. Mais, c’est aussi un chef d’entreprise.

Douze éleveurs (ou ganaderos) élèvent environ 1 500 vaches en semi liberté. La plupart sont nées dans les Landes.

Visite d’une ganaderia

Nous avons beaucoup de chance. Le 20 mai, nous irons visiter la ganaderia Dussau, à Aire sur l’Adour. Nous ferons bien sûr un article pour raconter cette sorite que nous attendons avec beaucoup d’impatience